Marits avskjedssaken Kul

 

Bunn

9 eggehviter - piskes stiv og tilsett

300 g melis .

300 G mandler- males og blandes i.

 

kle en langpanne med bakepapir.

Steking: 160 grader i ca 1/2 time.

 

Mens du venter på kaka stekes,lager du kremene Smiler

 

Gul krem

9 eggeplommer, 2 dl fløte, sukker, 2 ts vaniljesukker.

Gi et raskt oppkok under omrøring og avkjøles.

300 g Bremykt (romtemperert) - blandes i når eggekremen er avkjølt.

 

Sjokoladekrem

 

1.kopp sukker + 1dl fløte - kokes opp og tas av varmen

200 g firkløver - smeltes oppi, avkjøles

100 g bremyk - blandes i når sjokoladekremen er avkjølt.

 

Når bunnen er avkjølt smøres først firkløverkremen over kaka, mens den ligger i langpanna. Deretter den gule kremen.(Vent litt med denne hvis firkløverkremen er for flytende).

Kaken legges rett i fryseren, og tas opp like før den skal serveres.Til halve kaka piskes 3 dl kremfløte,som smøres over den gule kremen.

Pynt med frukt/bær etter ønske,f.eks jordbær, kiwi, druer.

 

Lykke til Smiler